নিজস্ব প্রতিনিধি:
স্কুল-কলেজ, অফিস-আদালত বা যেকোনো জরুরি কাজে যাওয়ার সময় হুড়োহুড়ি আর ব্যস্ততায় নাস্তা খেতে ভুলে যান অনেকে। অথবা একেবারেই অল্প কিছু মুখে দিয়ে বেরিয়ে পড়েন। পুষ্টিবিদদের মতে, এই অভ্যাস মোটেও ভালো নয়।
শরীরের সার্বিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া উচিত নয়। সকালের নাস্তা বাদ দিলে বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা হতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ-
(১) সকালে কিছু না খেয়েও ওজন বাড়তে পারে। ওজন নিয়ন্ত্রণের প্রথম শর্ত হল সকালে ভারী খাবার খাওয়া। দীর্ঘ সময় উপবাসের ফলে শরীরে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারের চাহিদা থাকে। তখন ক্ষুধা মেটানোর জন্য চর্বি ও চিনিযুক্ত খাবার বেছে নিতে হয়। তাতেই ওজন বেড়ে যায়।
(২) দীর্ঘ উপবাসের পর সকালে খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। সকালের নাস্তা বাদ দিলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।
(৩) সকালের নাস্তা বাদ দিলে পরবর্তী জীবনে ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে। স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া, চিন্তা করতে অসুবিধা, সিদ্ধান্ত নিতে না পারা ইত্যাদি একাধিক সমস্যাকে ডাক্তারি পরিভাষায় ডিমেনশিয়া বলা হয়। ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে সময়মতো সকালের নাস্তা খাওয়া উচিত।
